Nếu bạn muốn bảo quản tôm, cá đã chết được tươi ngon trong vài giờ thì cho tôm vào thùng xốp, thùng giữ nhiệt và cho đá lạnh vào, với cách này rất phù hợp cho những buổi đi chơi, picnic… sẽ giữ được độ tươi ngon cho tôm trong khoảng 1-2 giờ. Cách bảo quản bề bề Vì bề bề rất ngọt thịt nên nhiều người hay mua về cất vào ngăn đá để nấu canh dần. Có cầu kỳ thường bóc vỏ bề bề, đem xào qua rồi mới nấu canh, còn có người lại để nguyên cả con bề bề vẫn đang đóng đá rồi bỏ vào cối giã và lọc 05/08/2020. Tủ lạnh là thiết bị bảo quản thực phẩm rất hiệu quả mà hầu hết các gia đình đều có, tuy nhiên quá thời gian bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh còn sử dụng được thì nên vứt bỏ. Cách bảo quản khoai lang tươi – đã cắt vỏ – đã luộc chín Khoai lang là loại củ bình dân và gia đình nào cũng có thể có sẵn trong nhà. Bảo quản khoai lang cần phải phân loại trước, sau đó mới chọn cách phù hợp. Phải tuyệt đối tránh ánh sáng trực tiếp. Vì nếu tiếp xúc với ánh sáng như vậy măng sẽ rất dễ bị hư hại. Với cách bảo quản đơn giản này, măng khô có thể sử dụng được cho cả năm. Nếu lỡ cắt măng mà không ăn hết, bạn hãy cho măng vào nồi nước đun sôi Vay Tiền Nhanh Ggads. Mẹo Bảo quản MĂNG TƯƠI ĐÃ LUỘC đúng cách giòn thơm, không mất mùi măng . Mẹo Bảo quản MĂNG TƯƠI ĐÃ LUỘC đúng cách giòn thơm, không mất mùi măng . Tôm là loại hải sản bổ dưỡng được rất nhiều người lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Từ nguyên liệu chính, chúng … Read moreCách luộc lòng lợn trắng giòn của nhà hàng Cách luộc lòng lợn trắng giòn của nhà hàng Mactech Việt Nam Thành viên mới Tôm khô là món rất dễ chế biến và để được lâu, bạn có thể dùng để rim mắm, để nấu canh, rang cháy cạnh đều được. Hôm nay Mactech sẽ … Read moreHướng dẫn bảo quản bề bề Hướng dẫn bảo quản bề bề Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng Địa chỉ đã chọn Đóng Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng … Read moreBảo quản Tôm theo 2 cách này dù có để tủ lạnh lâu Tôm vẫn tươi ngọt thịt như mới mua Bảo quản Tôm theo 2 cách này dù có để tủ lạnh lâu Tôm vẫn tươi ngọt thịt như mới mua Điều này chứng tỏ nhiệt độ của nước để luộc tôm vô cùng … Read moreMẹo bảo quản Tôm tươi cả năm, thịt Tôm vẫn giòn ngọt như Tôm sống. Mẹo bảo quản Tôm tươi cả năm, thịt Tôm vẫn giòn ngọt như Tôm sống. 1. Chắc hẳn bạn đã biết tôm tươi luôn là sự lựa chọn tốt nhất; và chúng nên được chế biến và trong vòng 24 … Read moreBảo Quản Tôm Đừng Cho Luôn Vào Tủ Lạnh, Thêm Bước Nữa Để Cả Năm Vẫn Tươi Như Mới Mua 15 Bảo Quản Tôm Đừng Cho Luôn Vào Tủ Lạnh, Thêm Bước Nữa Để Cả Năm Vẫn Tươi Như Mới Mua 15 Mẹo Vặt Bật mí 5 cách luộc tôm giữ độ ngọt, không tanh, … Read moreMẹo Bảo Quản Tôm Đông Đá Luôn Tươi Ngon Không Bị Dính Bị Đen Tôm Để Đươc Rất Lâu Mẹo Bảo Quản Tôm Đông Đá Luôn Tươi Ngon Không Bị Dính Bị Đen Tôm Để Đươc Rất Lâu Nhiệt độ của nước luộc tôm vô cùng quan trọng nhưng ít người để ý! Tôm là … Read more[Cuộc sống muôn màu] _ Bảo quản Tôm 🍤 27 [Cuộc sống muôn màu] _ Bảo quản Tôm 🍤 27 Tôm là loại hải sản bổ dưỡng được rất nhiều người lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Từ nguyên liệu chính, chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng. … Read more2 cách bảo quản TÔM, TÉP tươi trong không bị đen đầu, xúc đầu để được cả tháng vẫn ngon 2 cách bảo quản TÔM, TÉP tươi trong không bị đen đầu, xúc đầu để được cả tháng vẫn ngon Chắc chắn khi thêm bước này, tôm đông lạnh luộc sẽ có thịt mềm, không … Read moreChỉ cần thêm 2 nguyên liệu này món tôm luộc thơm ngon, ngọt thịt lại có màu đỏ đẹp. Tôm là một trong những hải sản được rất nhiều người ưa thích. Tôm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món trong đó tôm luộc là cách nấu khá phổ biến. Tôm luộc … Read more Sau khi mua về, tôm được sơ chế cắt đầu, chân, bỏ râu và rửa sạch. Bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh là cách tốt nhất. Ở ngăn mát tủ lạnh, tôm tươi sẽ được chế biến trong ngày. Tham khảo bài viết dưới đây nhé! cách bảo quản tôm tươi trong ngăn đá Tôm tươi là loại hải sản bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Để đem đến những bữa ăn ngon miệng nhất, bạn cần có cách bảo quản tôm tươi ngon, giữ được tối đa chất dinh dưỡng. Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh Ngăn đá tủ lạnh là nơi có điều kiện lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi sống, không cần dùng hóa chất. Khi đông đá, thịt tôm sẽ giữ độ tươi lâu hơn và ngăn chặn được sự tấn công của vi khuẩn gây hư hỏng. Rửa tôm tươi 1 Sau khi mua tôm về, bắt đầu sơ chế chúng trước khi bảo quản. Bạn nên cắt bớt râu tôm, lấy chỉ lưng, rửa sạch và để ráo nước. Dùng hộp hộp đựng thực phẩm để đựng tôm, xếp tôm gọn gàng sẽ giúp tách rời dễ dàng khi rã đông. Đậy kín nắp hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Cách bảo quản tôm tươi 2 Bạn có thể cho thêm nước lạnh hoặc một ít đá viên vào chung hộp đựng để cấp đông tôm. Cách này giúp làm lạnh tôm nhanh hơn, tránh tình trạng tôm bị bỏng lạnh dẫn đến bị đen. Khi cần chế biến, bạn chỉ cần lấy tôm ra để rã đông từ từ trong ngăn mát khoảng 3-4 tiếng. Nếu cần dùng gấp, bạn cũng có thể rã đông tôm dưới vòi nước lạnh. Lưu ý Để thưởng thức được hương vị giòn ngọt từ thịt tôm tốt nhất, bạn không nên cấp đông quá 30 ngày. Tôm có thể bị biến chất và giảm dinh dưỡng khi đông lạnh quá lâu. Cách bảo quản tôm tươi trong thùng xốp lạnh Tủ lạnh gia đình chỉ bảo quản được lượng thực phẩm đủ dùng trong thời gian nhất định. Khi bạn cần trữ tôm số lượng lớn lúc gia đình có tiệc hay phục vụ vận chuyển thì hãy thực hiện theo cách này. Chuẩn bị thùng xốp sạch, đổ một lớp đá dày khoảng 10cm vào đáy thùng. Sau đó xếp vào một lớp tôm dày khoảng 10cm. Lặp đi lặp lại quy trình này đến khi hết tôm. Kết thúc bằng một lớp đá trên bề mặt thùng. Đậy kín nắp thùng và đặt nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu cần vận chuyển thì dùng băng keo dán kín nắp thùng xốp. Bạn nên dùng đá viên hoặc đá được đập nhỏ để không làm dập nát tôm tươi. Bảo quản tôm tươi trong thùng đá 3 Lưu ý Cách này tuy bảo quản được số lượng lớn tôm tươi nhưng thời gian không được lâu vì đá sẽ rất nhanh tan. Kiểm tra và thêm đá thường xuyên để kéo dài thời gian bảo quản. Nếu bạn không có nhiều thời gian để mua sắm nguyên liệu nấu ăn hãy sử dụng dịch vụ đi chợ hộ bTaskee. Với tính năng khác biệt khi có sự trợ giúp chọn lựa thực phẩm từ các chị phụ tá, bạn sẽ luôn đảm bảo nguồn thực phẩm tươi ngon cho cả gia đình. Cách bảo quản tôm chế biến trong ngày Mặc dù được dùng để nấu ăn trong ngày nhưng tôm vẫn cần được bảo quản lạnh để giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng. Khi mua tôm về, tiến hành cắt bỏ phần đầu và chân tôm, lấy chỉ lưng và rửa sạch. Cho tôm vào tô hoặc hộp đựng thực phẩm và cho thêm ít nước để tôm không bị đen đầu. Cho tôm tươi vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Bạn đang xem bài viết tại Cách bảo quản tôm tươi trong ngày 4 Ngoài ra để tiện hơn khi nấu ăn, bạn có thể lột sạch vỏ tôm ở khâu sơ chế. Sau đó ướp sẵn gia vị và cho vào hộp kín để bảo quản trong ngăn mát. Nếu bạn có thay đổi, không sử dụng hết tôm trong ngày thì chuyển ngay vào ngăn đá tủ lạnh nhé. Cách bảo quản nõn tôm Nõn tôm chính là phần thịt tôm sau khi được sơ chế, bỏ đầu và lột vỏ. Sau khi rửa sạch nõn tôm tì vớt vào rổ để ráo nước. Dùng giấy bạc gói kín nõn tôm rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Cách này sẽ bảo quản tôm tươi ngon trong vòng 1 tháng. Bạn đang xem bài viết tại Cách chọn tôm tươi ngon không hóa chất Hướng dẫn từ Coko sẽ giúp bạn cách chọn tôm ngon bách phát bách trúng ngay từ lần mua đầu tiên. Mua được tôm tươi bạn sẽ có thời gian bảo quản tôm tốt hơn. Bạn đang xem bài viết tại Tôm tươi 5 Thân tôm và đầu tôm phải săn chắc Tôm tươi có phần thân và đâu nguyên vặn, gắn chặt vào nhau. Nếu thấy phải đầu tôm lỏng lẻo so với thân thì đó là tôm đã bị ươn. Ấn nhẹ vào thân tôm Dùng tay ấn nhẹ vào mình tôm, nếu thịt sắn chắc có đàn hồi thì đây là tôm tươi. Ngược lại, nếu tay có cảm giác thân tôm mềm, bị nhũn thì không chọn mua. Dựa vào màu sắc Bạn không nên chọn mua tôm có phần đầu màu đen vì chúng không còn tươi. Thông thường, tôm tươi phải có phần vỏ ngoài trong suốt. Bạn không nên mua nếu thấy vỏ tôm xuất hiện màu sắc không đồng nhất, có những mảng tối màu. Tôm không chảy nhớt Những con tôm bị chảy nhớt thường có phần thân cong lại. Dùng ngọn tay miết nhẹ lên xuống trên vỏ tôm, nếu ngón tay có cảm giác cộm sạn và có nhớt thì không nên mua. Kiểm tra đuôi tôm Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Đuôi tôm xòe ra có thể do bị ướp chất bảo quản hoặc tiêm thuốc. Tôm được tiêm thuốc sẽ có thân to, thịt dày khác thường. Tuyệt đối không chọn tôm có những đặc điểm này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bạn đang xem bài viết tại Cách nhận biết tôm bơm hóa chất 6 Kiểm tra độ rộng giữa các khớp tôm Để kiểm tra độ tươi của tôm nhất là đối với các loại tôm to, bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài thân tôm và xem độ rộng giữa các khớp. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài. Nếu khớp tôm càng hẹp thì thịt tôm càng tươi. Kiểm tra chân tôm Tôm tươi luôn có phần chân bám chắc vào thân. Không nên chọn mua nếu chân tôm không bám chặt vào thân hoặc chuyển sang màu đen. Cách bảo quản tôm khô trong tủ lạnh Tôm khô dễ bảo quản, chỉ cần để nơi khô thoáng, tránh nơi ẩm ướt. Mặc dù đã được phơi khô nhưng nếu bị ẩm tôm khô sẽ lên nấm, có mùi và gây ngộ độc khi ăn. Bạn đang xem bài viết tại Cách bảo quản tôm khô Để bảo quản tôm khô trong ngăn mát tủ lạnh, hãy cho vào túi nilon kín hoặc hộp đựng đậy kín nắp. Tôm khô vẫn giữ được vị ngon ngọt nhất định khi nấu canh, rim mắm, kho quẹt,… Bạn đang xem bài viết tại Tôm Nước Dụng cụ Hộp đựng thực phẩm Bước 1 Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, chia thành các phần vừa đủ dùng trong 1 lần Bước 2 Cho tôm lần lượt hộp đựng thực phẩm, cho nước vào hộp rồi đóng nắp lại. Bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Mẹo hay Nếu bạn muốn cấp đông tôm nhanh hơn để tôm giữ được độ tươi thì thêm vài cục đá vào rồi đổ nước vào sau đó mang đi cấp đông, cách này sẽ giúp làm lạnh và đông đá nhanh hơn Bảo quản tôm bằng cách cấp đông cùng với nước Với cách này, tôm sẽ dần dần được cấp đông, tránh tình trạng cấp đông bất ngờ làm tôm bị “bỏng” lạnh dẫn đến tôm bị đen và cũng không còn tươi ngon khi cấp đông lâu nữa. Khi muốn dùng, bạn chỉ cần mở nắp hộp và cho nước vào để tan đá, và rã đông bình thường sau đó mang tôm đi chế biến. Bảo quản bằng cách này bạn cũng không sợ tủ lạnh có mùi mà tôm vẫn giữ được độ tươi ngon và thời gian bảo quản khá lâu có thể lên đến cả năm. Mẹo hay Nếu không có hộp đựng thực phẩm, bạn cũng có thể sử dụng chai nhựa để bảo quản tôm theo cách này nhé. Bạn đang xem bài viết tại Rã đông sau khi bảo quản Tôm 1 muỗng cà phê muối Dụng cụ hộp đựng thực phẩm Bước 1 Cho tôm vào hộp nhựa có nắp đậy. Bước 2 Thêm 1 muỗng cà phê muối vào, đậy nắp rồi lắc cho tôm thấm đều. Bước 3 Đặt hộp tôm vào ngăn đá. Bảo quản tôm với muối Tôm sau khi bảo quản vẫn giữ được màu sắc tươi, đầu và thân tôm vẫn giữ được độ mềm. Với cách này thì tôm có thể bảo quản được khoảng 2 tuần. Tuy nhiên nếu cấp đông quá lâu thì tôm sẽ thấm muối và ảnh hưởng đến độ ngọt của tôm. Tôm sau khi bảo quản với muối Bạn đang xem bài viết tại Cách chọn tôm tươi ngon, để được lâu Trước khi chọn cách bảo quản tôm tươi như thế nào cho đúng thì công đoạn chọn mua vô cùng quan trọng. Nếu không thể vượt qua “ải” này, bạn có thể thất bại ở khâu bảo quản. Chọn tôm tươi, ngon và giữ được lâu hoàn toàn không khó như bạn nghĩ. Thậm chí nếu không phải là người chuyên bếp núc, bạn vẫn có thể mua được tôm tươi ngon dựa theo các mẹo sau Nhìn tổng quát Đầu tiên hãy nhìn tổng quát đầu, thân và đuôi tôm. Tôm tươi thường có phần thân hơi uốn cong, đầu còn nguyên vẹn, gắn chặt vào thân. Những con tôm không còn tươi hoặc bị ươn sẽ có phần đầu rời khỏi thân. Ấn nhẹ vào thân tôm Bạn thử dùng tay ấn và day nhẹ vào thân tôm. Tôm tươi, thịt phải săn chắc. Nếu cảm thấy thịt mềm hoặc bị nhũn, tôm không còn tươi. Ngoài ra nếu thấy cộm như có sạn trong vỏ, bạn cũng không nên mua. Dựa vào màu sắc Bạn không nên chọn mua tôm có phần đầu màu đen vì chúng không còn tươi. Màu sắc vỏ tôm sẽ cho bạn biết tôm còn tươi hay không. Thông thường, tôm tươi phải có phần vỏ ngoài trong suốt. Bạn không nên mua nếu thấy vỏ tôm xuất hiện màu sắc không đồng nhất, có những mảng tối màu. Tôm không chảy nhớt Khi chọn tôm, bạn có thể cầm lên để kiểm tra tình trạng chảy nhớt. Không nên chọn mua nếu tôm bị chảy nhớt. Kiểm tra đuôi tôm Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Đuôi tôm xòe ra có thể do bị ướp chất bảo quản hoặc tiêm thuốc. Tôm được tiêm thuốc trông cũng mập mạp lạ thường. Để đảm bảo an toàn thực phẩm tự khâu mua tôm, bạn tuyệt đối không nên chọn tôm có những đặc điểm này. Kiểm tra chân tôm Tôm tươi luôn có phần chân bám chắc vào thân. Không nên chọn mua nếu chân tôm không bám chặt vào thân hoặc chuyển sang màu đen. Trên đây là các thông tin về cách chọn và bảo quản tôm tươi chi tiết nhất để bạn nấu ngon mỗi ngày. Nếu không có nhiều thời gian dành cho gian bếp bạn nên tham khảo ngay các dịch vụ gia đình từ Cokovietnam. Bạn đang xem bài viết tại cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây Cách bảo quản tôm tươi Tôm đông lạnh để được bảo lâu Cách bảo quản tôm đã luộc Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh không bị đen Cách bảo quản tôm tươi qua đêm Cách bảo quản tôm tươi đi xa Tại sao tôm để tủ lạnh bị đen Cách bảo quản tôm trong chai nhựa Mỗi loại thực phẩm sẽ có cách bảo quản riêng để lưu giữ được độ tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng trong đó. Bảo quản tôm cũng vậy, ngoài cách bảo quản tôm tươi với đá lạnh và cấp đông. Vậy tôm đã luộc rồi thì bảo quản như thế nào? Cùng với Quang Huy tìm hiểu 3 cách bảo quản tôm đã luộc ngọt thịt, dai ngon nhé! 1. Bảo quản tôm đã luộc khác gì bảo quản tôm tươi? Tôm đã luộc có cách bảo quản tương tự như cách bảo quản tôm tươi. Thường sẽ là đựng trong hộp, túi nilong và đông lạnh chúng. Tuy nhiên, với tôm đã luộc thì thời gian bảo quản không được dài hạn như tôm tươi. Nếu bảo quản tôm luộc quá lâu thời gian thịt tôm sẽ bị rã nhạt thịt và không còn nhiều giá trị dinh dưỡng. Tôm luộc bảo quản thời gian ngắn hạn so với tôm tươi 2. Tôm đã luộc bảo quản trong thời gian bao lâu? Nếu như tôm tươi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 4 ngày hay 3 – 6 tháng nếu cấp đông. Sau thời gian đó bạn đem ra sơ chế thì tôm vẫn ngọt thịt và tươi ngon. Tuy nhiên, với tôm đã luộc thì tốt nhất thời gian bảo quản trong ngăn mát là 2 – 4 ngày, ngăn đông là 3 – 4 tháng. Nếu quá thời gian này khi bỏ ra ăn bạn sẽ thấy tôm bị rã thịt, nhạt và không còn được dai ngọt như ban đầu. Tôm luộc bảo quản trong hộp, đông đá sẽ có thời gian sử dugnj 3 – 4 tháng 3. Cách bảo quản tôm đã luộc luôn ngọt thịt, dai ngon Nếu bạn mua tôm về luộc mà không ăn hết thì bạn có thể bảo quản theo các cách sau để luôn giữ được chất lượng tôm cũng như kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm này nhé! Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh Với tôm đã luộc bạn muốn bảo quản ngắn hạn thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với nhiệt độ từ 1 – 3 độ C thì tôm luộc sẽ được bảo quản tốt nhất từ 1 – 2 ngày. Chuẩn bị Tôm đã luộc Hộp đựng thực phẩm có nắp đậy Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước thực hiện Bước 1 Bạn cho tôm đã luộc xếp lần lượt vào hộp kín. Sau đó, đậy nắp lại. Bước 2 Bạn cho hộp tôm vào trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để hộp tôm luộc cạnh thực phẩm tươi sống sẽ dễ nhiễm khuẩn và làm tôm nhanh hỏng. Cho vào hộp để ngăn mát Cấp đông và bảo quản Với cách cấp đông tôm đã luộc và tiến hành bảo quản thì thời gian bảo quản tốt nhất từ 3 – 4 tháng. Tuy nhiên, với tôm đã luộc bạn không nên bảo quản quá lâu sẽ khiến thịt tôm không được ngọt, bị rã và ăn cảm giác sạn sạn. Chuẩn bị Tôm đã luộc Hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước thực hiện Bước 1 Bạn cho tôm đã luộc để nguội vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Sau đó đóng nắp hoặc buộc kín miệng lại. Bước 2 Cho hộp tôm vào ngăn đông với nhiệt độ âm từ – 16 đến – 18 độ C. Khi ăn bạn chỉ cần bỏ tôm ra và rã đông tự nhiên, đem đi luộc lại là có thể sử dụng được. Cho vào hộp và để ngăn đông Hút chân không và cho ngăn đông Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không là cách bảo quản tối ưu nhất hiện nay. Vừa tránh được vi khuẩn xâm nhập, thời gian bảo quản dài lâu. Mà lại tiết kiệm diện tích tủ bảo quản. Chuẩn bị Tôm đã luộc Máy hút chân không Túi hút chân không Khay xốp đựng thực phẩm Nguyên liệu cần chuẩn bị để bảo quản tôm trong môi trường chân không Các bước thực hiện Bước 1 Bạn bóc vỏ tôm đã luộc chỉ lấy phần nõn và xếp lần lượt vào khay đựng thực phẩm. Bọc túi hút chân không bên ngoài. Bước 2 Tiến hành hút chân không nõn tôm. Sau đó, xếp lần lượt vào trong ngăn đông. Khi ăn bạn bỏ xuống ngăn mát hoặc bỏ ra ngoài và rã đông tự nhiên là được. Bóc nõn và hút chân không 4. Lưu ý khi bảo quản tôm đã luộc Trong quá trình bảo quản tôm đã luộc bạn cần lưu ý một vài điểm sau để tôm được bảo quản tốt nhất, ngọt dai và không bị hỏng thịt dù bảo quản thời gian dài. Khi luộc bạn luộc với 1 chút nước thêm 1 thìa cafe muối vào. Muối giúp thịt tôm được ngọt đậm đà, không tanh và không bị rã sau khi bảo quản. Tôm đã luộc không nên bảo quản quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng tôm. Thường thì sau khi chế biến 2 – 4 ngày bạn nên sử dụng hết tôm đã luộc. Nếu lượng tôm nhiều thì tiến hành bảo quản tươi sống sẽ được lâu hơn và thịt tôm cũng ngon hơn. Tôm luộc không nên bảo quản quá lâu sẽ hết vị ngon, ngọt của tôm Khi bóc nõn tôm và hút chân không bảo quản trong tủ lạnh bạn không nên xếp chồng quá nhiều khay tôm lên nhau. Điều này sẽ làm biến dạng tôm và làm thịt của chúng rã ra rất nhanh. Với những gia đình, xưởng sản xuất, nhà hàng chế biến và cần bảo quản số lượng lớn tôm. Thay vì bảo quản theo cách thông thường là đóng hộp vào đông lạnh sẽ tốn diện tích của tủ bảo quản. Thì việc đóng khay tôm và hút chân không sẽ là cách làm hữu hiệu. Một chiếc máy hút chân không đa năng giúp bạn dễ dàng đóng gói tôm, bảo quản thực phẩm dài hạn mà lại tiết kiệm được diện tích bảo quản. Ghé qua website của Quang Huy để biết thêm chi tiết máy hút chân không đa năng, tiện dụng nhé! Cần tư vấn thêm thông tin chi tiết mời liên hệ hotline Quang Huy Hi vọng với cách bảo quản tôm đã luộc được chia sẻ trên giúp bạn có thể dễ dàng bảo quản tôm cũng như giữ được độ ngọt, ngon trong đó. Các loại tôm hùm là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người và cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau nếu như biết bảo quản đúng cách. Vì vậy, hôm nay Điện máy XANH sẽ đem đến cho bạn cách bảo quản tôm hùm sống và đã chín đơn giản và an toàn. Hãy cùng chuyên trang Cokovietnam khám phá ngay nhé!cách bảo quản tôm hùm đã luộcCác loại tôm hùm trên thị trườngHiện nay trên thị trường chúng ta có ba dòng tôm hùm là tôm hùm sống, tôm hùm ngộp và tôm hùm cấp hùm sống là tôm còn ở trạng thái khỏe mạnh, còn thở và các râu tôm và chân tôm còn giãy hùm ngộp là tôm hùm bị ngất đi do trong quá trình lột vỏ, để trưởng thành bị mất sức và yếu dần hoặc trong quá trình vận chuyển bị thiếu oxy nên bị ngất đi. Đặc điểm nhận dạng là có phần thịt lồi lên ở khớp nối giữa đầu và hùm đông lạnh là tôm hùm bị ngất đi, sau đó được cố định hình dáng bằng thun và được đưa vào đông lạnh ở nhiệt độ không lớn hơn âm 12 độ thuộc vào trạng thái của tôm mà chất dinh dưỡng cũng như độ ngon mà tôm hùm mang lại cho người dùng sẽ khác hùm ngộp nếu được bảo quản đúng cách sẽ giữ được 90-95% độ ngon và dinh dưỡng của tôm hùm hùm cấp đông nếu bảo quản đúng cách và đạt tiêu chuẩn sẽ giữ được 85-90% độ ngon và dinh dưỡng của tôm hùm sống. Sau 1 tháng, dinh dưỡng tôm hùm cấp đông sẽ giảm mạnh mỗi ngày 5%.Loại sống có ưu điểm gì?Tôm hùm ở trạng thái sống sẽ có hương vị tươi ngon nhất, tôm hùm sống sẽ giữ nguyên được độ dai, giòn của thịt tôm và người dùng có thể thoải mái chế biến các món ăn từ tôm hùm mà không cần mất thời gian rã cạnh đó tôm hùm sống là tôm khỏe, đạt đủ tiêu chuẩn về trọng lượng, độ tuổi xuất lồng. Thịt tôm khỏe, chắc thịt, ngọt lợi ích mà giới sành ăn cực kỳ yêu thích ở tôm hùm sống đó là Tôm sống có thể lấy tiết Tôm hùm, có thể làm món tiết canh tôm hùm ngon bổ tại nhà; còn Tôm ngộp thì không lấy được đến tay khách hàng, tôm hùm vẫn còn sống, các chân vẫn còn động đậy, điều này tạo sự thích thú cho khách hàng. Các khách hàng nhí cũng có thể nhìn thấy được các động vật sống từ đại dương thật đang xem bài viết tại 1 Tôm hùm bôngDinh dưỡng tôm hùm sốngKhông những vậy ở trạng thái sống tôm hùm cung cấp cho cơ thể con người rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như B12, vitamin A, E và khoáng chất gồm sắt, đồng, kẽm và omega-3, canxi. Trong đóVitamin A giúp cải thiện thị lực, giúp cho quá trình tái tạo tổ chức các tế bào diễn ra nhanh hơn, làm mau liền sẹo, các vết thương mau lành. Vitamin A cần thiết cho chức năng miễn dịch, chủ yếu là tăng sức đề kháng không đặc hiệu cho cơ E giúp tái tạo tế bào giúp làm da chắc khỏe, sáng mịn dồi dào năng B12 còn được gọi là cobalamin giúp cơ thể khỏe mạnh hạn chế các trường hợp bị tổn hại thần kinh, ngừa mắc các bệnh thiếu máu và mất khoáng chất có chứa trong tôm hùm Canxi, Magie và Kẽm giúp chắc xương và răng, tăng cường độ bền của hệ cơ xương, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, thúc đẩy vết thương mau lành và tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ ngăn ngừa hiệu quả các bệnh về tim mạch, giúp cải thiện thị đang xem bài viết tại 2 Tôm hùm bông sốngCách bảo quản tôm hùm sống chuẩn nhà hàngSau đây Coko sẽ chia sẻ cho các bạn một số bí quyết bảo quản tôm hùm chuẩn nhà bảo quản được tôm hùm sống đúng cách trước tiên chúng ta cần phải chọn mua được tôm hùm đảm bảo an toàn, chất lượng, rõ nguồn gốc và xuất thị trường hiện nay các loại tôm hùm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giấy chứng nhận được rao bán rộng rãi, vì vậy khách hàng nên lựa chọn nơi cung cấp tôm hùm uy tín chất đang xem bài viết tại hùm có thể sống trong nước bao lâu?Tôm hùm là loài động vật ăn tạp sống ở dưới nước, môi trường sống chủ yếu của chúng là ở nước biển vì vậy chúng ta không thể bảo quản tôm hùm ở nước con tôm hùm tươi sống, vỏ cứng, chắc thì có thể sống được trong nước khoảng 36 tiếng nếu được sống trong môi trường ẩm, mát được làm đang xem bài viết tại tôm hùm mạnh đến mức nào?Càng tôm có lực rất mạnh và có thể làm bạn bị thương nếu không lưu ý trong quá trình sơ chế. Các băng trên càng tôm sẽ giúp bảo vệ cho người chế biến cũng như ngăn không cho tôm hùm làm bản thân nó bị thương hay gây ảnh hưởng đến những con xung nên giữ lại các dải trên càng tôm đến khi tôm hùm đã được nấu chín hoàn toàn để bảo vệ an toàn cho bạn trong quá trình chế biến nhé!Bạn đang xem bài viết tại bảo quản tôm hùm sốngTôm hùm khi mua về, bạn tuyệt đối không để tôm vào túi nhựa chứa nước ngọt hoặc nước ngọt được bịt kín vì chúng cần lấy oxy để hô hấp. Ngoài ra, bạn càng không được để tôm vào thùng đá vì nước đóng băng sẽ gây nghẹt thở cho tôm bảo quản tốt nhất là bạn nên dùng giấy báo ẩm, bao bọc xung quanh tôm hùm và để chúng vào ngăn đông của tủ lạnh hoặc để vào túi giấy, thùng vận chuyển để có thể bảo quản tôm tươi tốt nhất trong khoảng 24 hùm có thể sống được trong nước đến 36 tiếng khi được làm lạnh trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 36 – 45 độ C nhưng để được thưởng thức vị thơm ngon, chuẩn nhất thì bạn nên chế biến tôm ngay khi vừa mua đang xem bài viết tại bảo quản tôm hùm khi vận chuyểnTôm hùm sốngCách 1 Cho tôm hùm ra rổ và để ráo nước. Sau đó sẽ cho tôm vào kho đông để tôm ngủ đông rồi tiếp tục vận chuyển đi xa mà không cần thêm nước hay các lớp giấy điểm Tốn nguồn lực và nhân công, phải có kho lạnh hoặc bể nước lạnh lớn để chứa điểm Nếu khoảng thời gian trong vòng 10 tiếng thì tôm vẫn đảm bảo được độ tươi ngon, săn chắc. Với cách này sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong khâu bảo quản tôm khi vận 2 Cho tôm hùm vào túi nilong, bơm oxy vào các túi và xếp thêm các lớp túi vào thùng xốp. Sau đó sẽ cho các túi tôm hùm đã được buộc chặt vào thùng 1 cách ngay điểm Quy trình đóng gói trước khi vận chuyển có khá nhiều công đoạn, tốn thời điểm Với cách bảo quản này tôm hùm có thể giữ được trọn vẹn độ tươi ngon trong toàn bộ quá trình di chuyển ở nhiệt độ 12 – 13 độ C trong 2 – 3 đang xem bài viết tại hùm ngộpThời gian di chuyển trên 30 phútBạn cần chuẩn bị sẵn 1 thùng có đá lạnh, cho từng con tôm hùm ngộp vào và sắp xếp ngay ngắn và để khoảng cách giữa các con tôm không quá hẹp. Cho đá vào xen kẽ giữa các con tôm để đảm bảo tôm được giữ lạnh hoàn gian di chuyển dưới 30 phútĐầu tiên, bạn phải cho tôm hùm vào kho ru ngủ đông. Sau đó sẽ chuẩn bị 1 thùng xốp, cho tôm hùm vào và ướp lạnh theo công thức sinh hàn, trong thùng sẽ chèn thêm 1 ít nước đá để giữ nhiệt. Cuối cùng là sẽ đóng thùng và vận chuyển đi hùm cấp đôngBạn sẽ sử dụng nước biển để cấp đông hôm hùm, nếu không có sẵn nước biển thì có thể pha hỗn hợp nước muối loãng. Sau đó sẽ cho tôm hùm qua nước và đưa đi cấp đông theo đúng thời gian trước khi được vận chuyển đi khoảng thời gian cấp đông thì lớp vỏ bên ngoài tôm hùm sẽ xuất hiện một lớp băng, lúc này bạn sẽ lấy tôm hùm ra, xếp vào thùng xốp đã có sẵn túi nước đá, đóng nắp lại và đã có thể vận chuyển quản tôm hùm bằng tủ lạnhTôm hùm mua về, bạn sẽ rửa thật sạch với nước và chà xát lên toàn bộ phần bên ngoài 1 ít muối để khử hoàn toàn mùi tanh của theo sẽ cho tôm hùm vào thùng đá lạnh hoặc dùng vải ướt, giấy báo bao bọc cẩn thận bên ngoài và cho vào ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 4 độ bảo quản tôm hùm đã chínTôm hùm khi đã chế biến chín nhưng bạn vẫn chưa muốn sử dụng ngay thì có thể cho vào túi nilong, cột lại thật chặt miệng túi và cho vào ngăn đông tủ nào có nhu cầu sử dụng thì bạn chỉ cần lấy ra, rã đông và làm nóng tôm là đã có thể ăn ngay và vẫn đảm bảo độ thơm ngon, săn chắc của thịt sẽ làm gì với một con tôm hùm sống mới mua về➡️ Không thả tôm hùm vào nước máy. Chúng là những sinh vật nước mặn, và nước ngọt sẽ giết chết chúng.➡️ Không để tôm hùm trong hộp kín.➡️ Không bảo quản tôm hùm trong nước tù đọng, gây ô nhiễm.➡️ Mang gang tay khi sơ chế➡️ Sử dụng dụng cụ bếp sạch sẽ, dao kéo sắc thả tôm hùm vào nước máy. Chúng là những sinh vật nước mặn, và nước ngọt sẽ giết chết cầm một con tôm hùm sốngĐể cầm một con tôm hùm lên, hãy nắm lấy phần thân của nó và đừng đụng vào đuôi hay móng vuốt. Tôm hùm của bạn sẽ được cột những sợi dây cao su dày xung quanh móng vuốt của chúng. Người ta cột dây cho tôm hùm để đảm bảo những cái càng, móng vuốt nguyên vẹn khi chúng đến tay bạn. Bạn có thể để dây cho đến khi tôm hùm chín. Điều đó sẽ bảo vệ bạn khỏi bị kẹp bởi móng vuốt – bởi vì tôm hùm sống rất hung gắp một con tôm hùm, hãy nắm lấy thân nóLàm thế nào để bạn nấu một con tôm hùm sốngLàm chết tôm hùm là một bước cần thiết trong quá trình chuẩn bị có thể gây căng thẳng cho một số người, những đầu bếp chuyên nghiệp có nhiều cách như dùng mũi dao thẳng đứng và vào phần sống lưng của tôm, sau đó nhanh chóng cho vào nồi nước đang sôi, thêm chút muối và để 2 phút để tách vỏ nhiên, vẫn có những phương pháp giúp tôm hùm đi ngủ để chúng không bị giật đuôi khi luộc. Chúng tôi khuyên bạn nên giảm thiểu mức độ di chuyển hoặc co giật của tôm hùm trong nước sôi bằng cách làm lạnh nó trước bằng cách việc đặt nó vào tủ đông trong 30 phút. Nếu nó vẫn hoạt động sau 30 phút, hãy giữ nó trong ngăn đá thêm một thời gian lượng tôm lớn khiến chúng ta e ngại sơ chế chúng trước khi cho vào tôm hùm sống tại nhà có khó không?Nấu tôm hùm là một nghệ thuật, bạn có thể gặp phải một con tôm hùm dai hoặc rất dai do không căn đúng thời gian làm chín tôm hùm. Vào mùa đông, tôm hùm có vỏ cứng hơn và do đó cần nhiều thời gian hơn để nấu chín. Vào mùa hè, tôm hùm có vỏ mềm hơn và cần ít thời gian nấu nấu quá kỹ hoặc nấu quá chín làm giảm chất lượng thịt tôm hùmBạn cần một nồi tôm hùm lớn như thế nào? Cho dù bạn hấp hay luộc, hãy chọn một chiếc nồi có nhiều chỗ trống. Không dồn tôm hùm trong nồi vì nhiệt sẽ không luân chuyển đều khắp tôm hùm và như vậy độ chín sẽ không đồng nồi có kích thước phù hợp để tôm chín đềuThời gian để tôm hùm chín tuỳ thuộc theo kích thước, chẳng hạn như tôm hùm 400-500 gram cần luộc 8 phút, tôm hùm nặng 1- ký cần 15 phút, tôm hùm trên 2 ký cần thời gian luộc từ 30 phút- 35 phút…Hy vọng những mẹo nhỏ khi sơ chế tôm hùm sẽ giúp bạn tự tin hơn khi đối diện với nó để sẵn sàng cho một bữa ăn hoàn hảo cùng gia đình cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đâyCách bảo quản tôm hùm đã hấp chínCách bảo quản tôm hùm chín trong tủ lạnhTôm luộc để tủ lạnh được bảo lâuCách bảo quản tôm hùm đã chínCách bảo quản tôm đã luộcTôm hấp để ngăn đá được bảo lâuTôm hùm sống được bảo lâu trên cầnCách bảo quản tôm trong ngăn đá Tôm là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Cũng như nhiều loại hải sản khác, tôm ngon phải chắc thịt và chế biến khi còn sống. Tuy nhiên với gia đình đông người, nhiều chị em nội trợ thường có thói quen mua trữ để dùng dần. Nếu quá trình bảo quản không đúng cách có thể khiến tôm nhanh hỏng và biến chất. Một số cách bảo quản tôm tươi dưới đây từ Cleanipedia sẽ giúp bạn giữ được tôm lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và ngọt Cách bảo quản tôm tươi Cách bảo quản tôm tươi số lượng ítBảo quản tôm tươi trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông là phương pháp bảo quản thực phẩm không dùng hóa chất phổ biến. Sở dĩ cách này có thể giúp bạn để được tôm lâu hơn là vì đông đá sẽ giúp ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn gây hư hỏng tôm. Cách thực hiện như sauSau khi mua tôm về, bạn cắt bớt râu, rửa sạch và để cho ráo nướcHãy chuẩn bị một cái khay hoặc hộp bảo quản thực phẩm. Bạn sắp xếp tôm gọn gàng vào đó. Bước cuối cùng là bỏ chúng vào ngăn đá. Khi muốn chế biến tôm, bạn lấy một lượng vừa đủ cho vào ngăn mắt 3 - 4 tiếng. Hoặc có thể rã đông qua đêm đều ý Mặc dù cách bảo quản thực phẩm tươi sống này có thể giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng của tôm nhưng để tôm không bị biến chất, bạn không nên để quá 30 ngày. Cách bảo quản tôm tươi số lượng lớnCách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh trên đây chỉ phù hợp với số lượng ít. Khi cần trữ số lượng nhiều hoặc phục vụ cho việc vận chuyển, bạn thực hiện như sauHãy chuẩn bị một thùng xốp và sắp một lớp đá dày khoảng 10cm vào dưới đáy thùng. Tiếp theo sắp một lớp tôm dày khoảng 10cm. Bạn sắp cho đến khi hết số lượng tôm. Mặt trên cùng là một lớp nắp. Dùng băng keo dán nắp và xung quanh thùng ý Cách này tuy bảo quản được số lượng lớn tôm tươi nhưng thời gian không được lâu vì đá sẽ rất nhanh tan. 2. Cách bảo quản tôm chế biến trong ngàyTuy chế biến trong ngày nhưng vẫn cần bảo quản tôm đúng cách để giữ được độ tươi và trọn vẹn chất dinh dưỡng. Bạn có thể áp dụng theo 2 cách sauCách 1Sau khi mua tôm về, bạn cắt bỏ phần đầu và chân tôm, rửa tôm vào một chiếc hộp bảo quản thực phẩm có chứa ít nước. Cho vào ngăn mát tủ 2 Hãy rửa sạch toàn bộ tôm tươi mua vỏ, ướp gia vị và cho vào một chiếc hộp chiếc hộp vào trong ngăn mát. 3. Cách bảo quản nõn tômBảo quản nõn tôm sẽ giúp tôm để được lâu đến 1 sẽ khi mua về, bạn đem rửa sạch, lột vỏ và bỏ phần đầu. Nõn tôm cho vào một cái rổ để cho thật ráo nước trước khi tiến hành bảo quản tôm trong tủ lạnh. Cho tôm vào một tấm giấy bạc, bọc kín. Bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. 4. Cách chọn tôm tươi ngon, để được lâuTrước khi chọn cách bảo quản tôm tươi như thế nào cho đúng thì công đoạn chọn mua vô cùng quan trọng. Nếu không thể vượt qua “ải” này, bạn có thể thất bại ở khâu bảo tôm tươi, ngon và giữ được lâu hoàn toàn không khó như bạn nghĩ. Thậm chí nếu không phải là người chuyên bếp núc, bạn vẫn có thể mua được tôm tươi ngon dựa theo các mẹo sauNhìn tổng quátĐầu tiên hãy nhìn tổng quát đầu, thân và đuôi tôm. Tôm tươi thường có phần thân hơi uốn cong, đầu còn nguyên vẹn, gắn chặt vào thân. Những con tôm không còn tươi hoặc bị ươn sẽ có phần đầu rời khỏi nhẹ vào thân tômBạn thử dùng tay ấn và day nhẹ vào thân tôm. Tôm tươi, thịt phải săn chắc. Nếu cảm thấy thịt mềm hoặc bị nhũn, tôm không còn tươi. Ngoài ra nếu thấy cộm như có sạn trong vỏ, bạn cũng không nên mua. Dựa vào màu sắcBạn không nên chọn mua tôm có phần đầu màu đen vì chúng không còn tươi. Màu sắc vỏ tôm sẽ cho bạn biết tôm còn tươi hay không. Thông thường, tôm tươi phải có phần vỏ ngoài trong suốt. Bạn không nên mua nếu thấy vỏ tôm xuất hiện màu sắc không đồng nhất, có những mảng tối không chảy nhớtKhi chọn tôm, bạn có thể cầm lên để kiểm tra tình trạng chảy nhớt. Không nên chọn mua nếu tôm bị chảy tra đuôi tômTôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Đuôi tôm xòe ra có thể do bị ướp chất bảo quản hoặc tiêm thuốc. Tôm được tiêm thuốc trông cũng mập mạp lạ thường. Để đảm bảo an toàn thực phẩm tự khâu mua tôm, bạn tuyệt đối không nên chọn tôm có những đặc điểm này. Kiểm tra chân tômTôm tươi luôn có phần chân bám chắc vào thân. Không nên chọn mua nếu chân tôm không bám chặt vào thân hoặc chuyển sang màu đen. Trên đây là một số cách bảo quản tôm vô cùng đơn giản, Cleanipedia muốn chia sẻ cùng bạn. Áp dụng những mẹo này, bạn cũng tiết kiệm được kha khá thời gian đi chợ đi chợ đấy. Tuy nhiên để tôm ngọt thịt, không mất chất, sử dụng tôm tươi sống ngay sau khi mua về để chế biến vẫn là tốt nhất. Mong bài viết đã cung cấp cho bạn thêm mẹo nhà bếp hữu ích.>>> Xem thêmTác giả Team CleanipediaBản quyền thuộc về Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

cách bảo quản tôm đã luộc